Beschrijving
Vacuüm kookzakken zijn perfect voor het toepassen van de sous-vide kooktechniek op uw voedsel. Sous-vide, wat Frans is voor vacuümgaren, wordt veelvuldig gebruikt in de horeca. Deze zakken zijn speciaal ontworpen om bestand te zijn tegen sterke temperatuurschommelingen. Ze zijn ideaal voor het verpakken van producten die zowel gekookt als later ingevroren moeten worden. Het gebruik van kookzakken zorgt ervoor dat maaltijden vrijwel geen vocht, smaak of vitaminen verliezen tijdens het bereidingsproces. Bovendien zijn de zakken geschikt voor verschillende kookmethoden, zoals magnetron, koken, stomen en sous-vide. De temperatuurbestendigheid van de kookzak/vacuümzak varieert van -21 tot 115 graden Celsius.
Extra informatie
